豚キムチ
くしろ商店 体、疲れていませんか？
こんにちは、くしろ商店です。
これから暑い夏がやってきますね。
今年は４月頃から初夏の陽気も多く、体がバテてしまっている人も多いのではないでしょうか。
そんな時は、元気の出るご飯を食べましょう！！
今回紹介するのは、豚キムチです！
豚肉には“ビタミン”が豊富に含まれていますが、ビタミンは糖質をエネルギーに変えてくれる頼れる存在です。
そのエネルギー変換を補助してくれるのが、キムチに含まれる“クエン酸”です。
キムチの支えがあってこそ、豚肉の栄養素はしっかりと働けるのですね。
また、豚キムチの具材としてニラを入れると、ニラに含まれる“アリシン”という成分がビタミンの効果を持続させてくれますよ。
ぜひ、疲れてしまった日には美味しい豚キムチで元気を回復してみてください。
油揚げやモヤシを入れると、かさ増しでボリューミーに！
《豚キムチレシピ》 … 二人分
豚バラ肉 … ２００g
キムチ（お好きなもの） … ２００g
【おすすめは白菜・キャベツ・小松菜など！】
ニラ … １／２束
醤油 … 大さじ１
ごま油 … 小さじ１
塩胡椒 … 適量
- 豚バラ肉を炒め、色が変わったらニラを入れる（モヤシなどの具材がある場合もここで入れる）
- 炒まったら醤油と塩胡椒で味をつける。
- 調味料がしっかり混ざったら、キムチを入れて炒める。
- 汁気が少なくなったらごま油をまわし入れ、完成！
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